Simple is beauty applies not only to design and engineering, it applies to cooking as well. You don't need lobsters, bird nests, shark fins, as long as they taste good, fill up your belly but not upsetting your stomarch. I love simplicity.
在經濟學上有所謂「劣幣驅逐良幣」. 職場上亦有所謂「劣人逐良人」. 在快餐店上亦常見「劣客逐良客」. 這裏所說的良劣, 不是品格上的優劣, 而是對商店的營運收入而言. 所指的就是消費客人和沒有消費的客人. 附圖顯示大部分的客人都是佔據座位而沒有消費. 真正消費的客人反而沒有座位....
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