Saw this episode on today's light rail. A man with 2 young daughters taking up the priority seats while a mother standing with her baby on her carrying belt. This is common in Hong Kong as priority is nothing for individuals who only think for themselves.
香港藝術館遊 2024年7月24日
當日藝術館的特別主題展覽是「尋香記」， 展示中國古代的芳香文化。 藝術館是免費開放的， 「尋香記」是唯一的收費項目。
「尋香記」裏面所展示的薰香器皿和書畫，件件珍品。喜好薰香人士，不可錯過。值得一題的是展品中，有文徴明87歲時的小楷「離騷」和「九歌」臨摹，難得一見。
個人認為，展覽也有不足的一面。展覽介紹薰香物種、器皿和古人的薰香習慣，但是卻沒有對女詞人李清照用薰香解愁的經典落墨。
「薄霧濃雲愁永晝，瑞腦銷金獸」
也許是小老頭行色匆匆，忽略了。
不過會方卻是有把李清照的「暗香盈袖」放在展館。但小老頭覺得並不貼切。古人有「馨香盈懷袖」，從描述看來，如果不是要展示李清照的「暗香盈袖」，用「馨香懷袖」會是更加貼切。
附：
《醉花陰》李清照
薄霧濃雲愁永晝，瑞腦銷金獸。佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。
東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。
早前劉醫生回港， 閑暇之餘， 探求佳餚美食， 亦不吝與大家分享。
我的評論如下：師父厨藝不錯， 用料能改善的話就錦上添花。 鹹魚太鹹， 沒有魚香， 這是現在鹹魚的通病， 淡口而有魚香的鹹魚現在很難求；虾球能取上等虾的話就更好， 或者自攜鮮虾。
這裏不是說劉醫生介紹不好， 而是我們的口味有一定的落差。 以我估計， 劉醫生最少年輕我25年。 香港自70年代中期， 經濟起飛， 生活模式， 亦漸跟隨了西方。 以往傳統的精耕操作， 已被西方大規模生產所取代。 食材亦因此變了質。 香港五六十年代， 不少家庭的孩子都是吃豬油豉油炒飯長大的。 那時的豉油甘香馥郁， 是小孩的至愛， 即使單豉油撈白飯也是大滿足， 更何況是有真味道的肉食和蔬果。 我可以說70年代後期出生的孩子， 已經吃不到真正的食材味道。
再說鹹魚， 我最近一次吃到比較滿意的鹹魚是在2016年， 一斤曹白鹹魚在元朗流浮山要六百元， 在中上環更加不止。 此後即使再貴價一點的曹白， 也是大不如前。 所以聽到有好的鹹魚肉餅， 會趨之若鶩。
這就如在1995秋年， 我在四川高山藏族買到兩紮冬蟲夏草， 當年不識珍寶， 只是買了兩紮， 每紮不過十克。 其中一紮， 送了給一位醫護人士， 她服用之後， 翌日立刻向我多索。 此後十年， 無論在香港、國內、北京名店（同x堂) 用數十倍的價錢， 我都買不到同樣質量的蟲草。 從此放棄了再尋求真味的冬蟲夏草。 但此前， 真味的冬蟲夏草只是稍為昂貴一點， 並不是極之難求。
注：冬蟲夏草， 顧其名可知， 草在夏天完全成長， 也是在夏天收成。 當年竟然在秋季仍可以買到冬蟲夏草， 可能那些已經是質量欠佳賣不出的蟲草； 或者那是收成之後， 再尋獲的零碎事件。
I don't know who owns this building. To me, it doesn't have a beautiful skin. If you look from the East, you will see a "tall black" building standing on the waterfront, doesn't seem to be a lucky sign.
Steamed fish tonight?
I did not watch Chinese short videos in the past as I knew they were not serious production. However, I do after retirement. Now the last thing I do at night is to watch one before going to bed.
