港商文化

我喜歡吃果仁， 特別是腰果和杏仁。 我一直都是吃進口瓶裝果仁。 吃了很多年， 從沒有問題，已經成為了一種習慣。 農曆新年前， 附近街檔擺賣有杏仁， 我買了一點， 很好吃， 一點問題都沒有。 過年之後特意再往那店買杏仁， 已經不在。 其後在別區買了一磅杏仁。 吃下去， 裏面很多是壞的， 見圖。

發霉的杏仁含黃麴黴毒素。 黃麴黴毒素是一類天然致癌物，對人體傷害極大，可引發多樣癌症。

會不會商人不知道果仁已經發霉變質嗎？他們當然知道。香港人就是靈活變通，又不是殺人放火，何況在利益面前。

這只是香港生活的點滴，未必反映全部。 大家有目共睹， 香港疫情發展至今， 發災難財的多還是和你共渡時艱的多。 政府推出消費券之後，多少零售， 乾貨， 街市， 相應坐地起價。 這就是典型的香港社會，香港人投機利己心態不變， 此之為港人拼「博」精神， 香港文化。無論周遭外圍社會如何進步，大多數香港人還是以第三世界形式思維生活。為何香港人如此？想像大多數人都為求自保，解決背後驅使他們多賺個錢安居吧。那誰是始作俑者？大家想想吧。

竊以為一個社會的文明、文化， 不在乎有多少豪宅， 豪車，大款， 在乎愛心， 生活文化， 能否推己及人。

附錄：

黃麴黴素 - 已知最強的化學致癌物

黃麴黴素毒性比氰化鉀大100倍，比二甲基亞硝胺強75倍，是砒霜的68倍。 黃麴黴素含量在1mg/kg就可誘發癌症。而1mg/kg黃麴黴素含量只相當於1噸糧食中只有1粒芝麻大的黃麴黴素。

1993年，黃麴黴素被世界衛生組織（WHO）的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是目前最強的天然化學致癌物質。